青岛科元三维 | 青岛3D打印

Solution

新闻资讯
您的位置:首页 > 新闻动态

从身上的皮肤到吃的牛排,可能都是3D打印来的

编辑:汇合创3d打印 更新时间:2021-12-09 浏览次数:978

最近,法国马赛Conception医院与一家本土创业企业合作,成功用3D生物打印复制出完整人体皮肤,明年初将开展首批临床试验。

图说:4平方厘米的皮肤样品可打印出40平方厘米的皮肤。图片来源:欧洲时报网

据欧洲时报报道,Conception医院细胞疗法及培植实验室主任萨巴提耶介绍称,这是世界上首款用生物打印复制出的人体皮肤,“这是一个革命性的进步。”该院细胞疗法及培植实验室成立于15年前,如今已成为细胞再生治疗领域的领先者。为其提供“打印”技术的是吉伦特省一家名为Poietis的公司,成立于7年前,主要研发领域是将光学和激光技术应用在生物及医药领域。值得注意的是,这家公司规模不大,员工仅有34名,但拥有的专利技术多达70项。除了目前正在推进的3D皮肤打印技术,该公司还正在研发软骨打印。

Conception医院整形及修复科主任医生卡萨诺瓦对这一技术相当期许。相比传统外科整形植皮手术从病人身上提取有限的皮肤组织,生物打印的优势在于仅需一小片皮肤样品,就能重组出大面积真皮和表皮组织。Poietis公司创始人纪勒莫介绍,该技术可以从一片4平方厘米的皮肤样品打印出40平方厘米的皮肤,而公司的目标是继续提高打印面积,造福需大面积植皮的病人。

3D打印技术除了应用于皮肤,还能模拟肉质。近日,以色列一家公司就通过3D打印技术,用大豆等植物原料还原牛肉的外观、质地和和味道。这一打印牛排在不久的将来就将端上欧洲餐桌。

图说:打印出来的3D牛排能还原外观、质地和味道。图片来源:东方IC

据葡华报报道,打印牛排由以色列公司Redefine Meat开发,原料由大豆和豌豆蛋白、鹰嘴豆、甜菜、酵母等混合物组成,通过融合调味,打印出来的“人造肉”不仅口味接近牛排,而且外观也可以还原牛肉的真实质地。

目前,Redefine Meat公司已向以色列大约150家餐厅提供其产品。明年,欧洲数千家餐厅的菜单中也将出现打印牛排,其中就包括英国Marco Pierre White's Steak House(著名的22 家餐厅连锁店)以及荷兰的米其林星级餐厅Ron Gastrobar等。

“我们正在增加产能,希望打印出来的牛排能比此前的产品更大。”Redefine Meat公司首席执行官希特里特表示,近年来越来越多的消费者希望减少肉类摄入以保持身体健康,同时出于动物福利和环境保护的考虑,植物性肉类替代品市场正在快速增长。公司计划未来几年内在欧洲、美国和亚洲再建立五家工厂。

据路透社援引Barclays银行估计,随着技术进步和替代肉类风味的改进,到2029年该行业的销售额预计可达900亿欧元,约占世界肉类市场的10%。


来源:新浪网 https://k.sina.com.cn/article_1737737970_6793c6f2020018ve6.html.

如有侵权,请及时联系删除!




热点新闻

热点新闻

青岛汇合创网络科技有限公司
- 全 - 国 - 咨 - 询 - 热 - 线 -
13206432890
联系我们
地址:青岛市城阳高新区同顺路招商网谷15号楼青岛3d打印中心

邮箱: wangli@keyscien.com

电话:13206432890


Copyright © 2019 - 2020 青岛汇合创网络科技有限公司 版权所有  青岛汇合创网络科技有限公司 备案号:鲁ICP备2024103400号-1